출처 : 코메디닷컴
링크 : https://kormedi.com/2721791/
요약 : 우리 몸은 인체의 기본 단위인 세포의 막을 구성하는 성분인 오메가-3를 섭취하기 위해 생선을 먹기를 강요받았지만, 현실은 그렇지 않다. EPA와 DHA라는 오메가-3 성분은 생선에 포함되어 있고 ALA라는 오메가-3 성분은 식물성 식품에 들어있는데, 우리 몸은 ALA를 원료로 생선에서 섭취 가능한 성분을 필요량만큼 생산할 수 있기 때문이다. 이는 미국영양학협회에서도 발표된 사실이다. 오메가-3를 자체 생산할 수 있는 유일한 생명체인 식물은 오메가-3가 어느 정도 함유되어 있고 생선은 바닷속 먹이사슬을 통해 오메가-3를 얻은 것이기 때문에 더욱 섭취할 필요가 없고, 생선 섭취시에는 인체에 해로운 콜레스테롤, 포화지방과 환경 호르몬, 중금속도 함께 섭취하는 것이기 때문에 오히려 해로울 수 있다.
한 줄 요약 :오메가-3는 견과류, 콩, 짚은 녹색 잎 채소 등 식물에서 충분히 섭취 가능하며 생선 섭취 시에는 콜레스테롤, 포화 지방, 중금속 등 해로운 물질을 같이 섭취하기 때문에 오히려 좋지 않다.